Estava cusiosa de como seria um bolo com feijão preto.
Estes muffins não sao para os muito gulosos. Sao para aqueles que gostam de sentir um sabor forte a cacau e chocolate.
Ingrediente para 10 muffins
75 gr chocolate negro
200 gr de feijao preto cozido
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
2 ovos
1 colher chá de arama de baunilha
80 gr de açucar amarelo (podem substituir por agave ou mel)
1 colher chá de fermento
1 pitada de sal
60 gr de cacau em pó
50 gr de pepitas de chocolate ( usei chocolate picado grosseiramente)
Agora toca a mexer,
Derretam o chocolate no microondas.
Triturar no processador ou com a varinha magica o feijão misturado com a manteiga de amendoim.
Juntem os ovos e batam bem. Agora segue o aroma de baunilha,o açúcar, o fermento e o sal. Envolver bem.
Acrescentar o chocolate derretido e o cacau em pó.
Colocar as formas de papel e deitar a mistura até 2/3. Colocar por cima as pepitas e levar ao forno pré aquecido a 180º durante 30 minutos .
Receita tirada de http://omeubemestar.blogspot.pt/2014/05/muffins-de-chocolate-com-feijao-preto-d.html
Boas Receitas e boas Amizades.
Até...
